公告版位
很樂意跟大家分享法國經驗,但不少朋友都用「悄悄話」問我相同的問題。其實每個人的「個案」,都有很多相同點,我鼓勵大家把留言設為公開,讓你的發問也被其它網友參考,這才是分享,畢竟我不是留學代辦,大家一起討論才可以獲得更多。

目前分類:藍帶料理初級 (38)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
發表時間 文章標題 人氣 留言
2012-12-12 藍帶廚藝學校的宣傳短片 (3890) (4)
2011-08-30 參觀 藍帶高級班畢業典禮 Remise de Diplômes de Le Cordon Bleu (4613) (12)
2011-08-26 藍帶料理初級結業典禮 remise des certificats de Le Cordon Bleu Paris (6021) (12)
2011-08-20 藍帶料理初級的期末實作考試 (5992) (11)
2011-08-20 藍帶第三十課:最後一堂示範課 香料小羊排佐塞餡蕃茄 焗洋芋 挪威冰沙蛋糕 (3931) (3)
2011-08-17 藍帶二十九課:最後一節實作課 橙汁鴨胸 蝸牛派 梭鱸普羅旺斯燜菜 (5036) (8)
2011-08-15 藍帶二十八課:維也納小牛肉排配麵 羊乳酪沙拉 巧克力慕司 (2065) (2)
2011-08-13 藍帶二十七課:茴香鯛魚排 甘藍燴珠雞 梨子煎餃 (2500) (3)
2011-08-11 藍帶二十六課:陶罐魚漿片佐奶白醬 巴伐利亞香草蛋糕 燻鮭炒蛋 (1774) (3)
2011-08-10 藍帶料理初級 筆試之準備心得 (3919) (4)
2011-08-07 藍帶二十五課:義式嫩雞佐時蔬 白醬烤麵團 蛋白霜蘋果 (2248) (7)
2011-08-06 藍帶二十四課:豬肋排薯球 沙巴翁與焗烤蛤 (2581) (5)
2011-08-04 藍帶二十三課:烤螯蝦 焗鮭魚與匈牙利牛肉飯 (3027) (3)
2011-08-02 藍帶二十二課:好吃的烤蚵 烤鴨 烤舒芙蕾 (3070) (5)
2011-07-31 藍帶二十一課:小牛肉肋排煎太熟 淡菜湯與草莓酥餅 (2096) (2)
2011-07-30 藍帶初級料理+甜點聚餐 Dîner au Restaurant "L'atelier Maître Albert" (3435) (8)
2011-07-28 藍帶二十課:菲力牛排吃到飽 韮葱餡餅及咖啡冰琪琳 (3393) (1)
2011-07-26 藍帶十九課:古早味小牛肉燉飯 細心講評的主廚 (3372) (12)
2011-07-24 藍帶十八課:舒芙蕾不舒服 炸蝦塔塔沒掉寶 (3508) (14)
2011-07-22 藍帶十七課:法式經典 紅酒燉牛肉 來過台灣的主廚 (7273) (4)
2011-07-20 藍帶十六課:開始吃牛囉~沙朗牛排上陣 (3621) (5)
2011-07-19 藍帶十五課:教你吃魚吃到怕 菱鮃鮭魚和比目魚 (3546) (8)
2011-07-16 藍帶十四課:他就是小馬爺主廚 青鱈佐荷蘭醬與黃金鰈魚 (3376) (0)
2011-07-11 藍帶十三課:法國人愛吃兔子 (7323) (5)
2011-07-09 藍帶十二課:雞肉鑲餡與鴨肉凍 我的55次削磨菇 (4998) (7)
2011-07-06 藍帶十一課:小牛肉捲讓我首次拿到Excellent評語 (3364) (3)
2011-07-06 藍帶第十課:豬肋排+煎鮭魚 班長主廚叫我武士 (3328) (2)
2011-07-03 藍帶第九課:烤雞不敗之值日生的逆襲! (3391) (4)
2011-07-02 主廚帶路迺菜市:Marché Saint-Charles de Paris (2082) (1)
2011-07-01 藍帶第八課:織田的黃金湯之值日生當自強 (5955) (3)
2011-06-30 藍帶第七課:熱浪襲擊之三種濃湯 (3450) (2)
2011-06-29 藍帶第六課:我的完美千層!奶葱千層佐水波蛋 (4568) (7)
2011-06-22 藍帶第五課:法式洛林鹹派之麵團兄我搞懂你了 (7945) (5)
2011-06-21 藍帶第四課:有台味的尼斯批薩和遺珠千層麵 (3513) (3)
2011-06-19 藍帶第三課:法式滷雞佐雞醬汁伴奶油飯 (4743) (1)
2011-06-18 藍帶第二課:基本高湯及貝西鰈魚排 (5706) (2)
2011-06-17 藍帶第一課:學切菜作田園蔬菜湯 (8979) (9)
2011-06-15 「藍帶料理初級」開學分班及配刀:Le premier jour au Cordon Bleu (28417) (47)