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很樂意跟大家分享法國經驗,但不少朋友都用「悄悄話」問我相同的問題。其實每個人的「個案」,都有很多相同點,我鼓勵大家把留言設為公開,讓你的發問也被其它網友參考,這才是分享,畢竟我不是留學代辦,大家一起討論才可以獲得更多。

 

  如果你到波爾多看到這樣的歌劇院,碰巧它的一樓有一間裝潢華麗的法式餐廳,你一定會覺得這間應該值得一吃,我「本來」也是這麼認為。這家餐廳就叫做Café Opera,可以到它的網站參觀參觀,http://www.jegher.fr/pages/opera.php,但是我實際吃了以後,有點覺得踩到地雷捏~

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  這餐墊的花色我老婆說很喜歡,仔細一看,從名片到餐巾也都是這種花色,好像Logo一樣,我忍不住問店長:為什麼是這個圖案?結果答案出乎我意料的單純,「一開始只是椅子選用這種花樣,後來就配合椅子全都用同系列的圖。(地毯也是呢!)」

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  老實說,會進來這家餐廳,是因為看到有26€的晚上套餐,可以選擇前菜+主菜,或者主菜+甜點,對一間位在歌劇院,裝潢又如此奢華的餐廳,這是可以花的價錢。

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吧枱看起來也不賴對吧!

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  難得進來一家高級餐廳,我老婆卻悶悶不樂,唉......其實是因為我們二個今天下午的DELF考試太難了,到晚上都還讓人一整個晃神,壞了我們這一趟波爾多之旅。不過,好像來考試才是真正目的齁,旅遊是順便的,所以也沒辦法怨啦~只能提醒其它朋友們,不要來波爾多的法協考DELF啦!考得比大學語言中心裡教的還難!

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不過基於半職業本能,我還是很專心的記錄這一家餐廳。

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麵包來了,外脆內軟OK,但不是熱的,雖然我來法國也很少吃到熱麵包。

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  我點的是套餐,前菜是Terrine de lieu noir, coulis piquillos,我不太會翻譯,Terrine本是指陶罐,這裡可能指那用陶罐處理後切成方方一片片的食物,它是一種魚漿和麵粉混合的...魚漿,味道很濃,尤其會愈嚼愈香。至於coulis就是那橘紅色的濃醬,也是魚味十足,好像加了辣椒吧,如果連魚丸都不敢吃的人,吃這道可能會有點腥。

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  聽說法國人把生蠔的大小分成1號(最大)、2號及3號,我老婆這道前菜 Huître N3 是3號的6顆,就已經要10.50€了,這是我們來法國半年第一次花下錢吃生蠔,可是我有點失望。雖然它算很新鮮,但我覺得:一、它不比台灣的「蚵仔」大隻,實在稱不上「蠔」。二、台灣的蚵仔,尤其東石的(大推),是那種很飽滿的,再怎麼小隻咬下去也會「波滋」爆漿的!可是這六隻都不會。三、只有檸檬和奶油(超不搭)可以配,大輸給台式五味醬。所以......唉,失望,誰來拯救一下我對法國huître的觀感......。

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  再來是我的主菜,abillaud vapeur, panier de légumes de saison,一種蒸的魚佐一籃季節蔬菜,當然,一籃是形容很多種而已啦,包括有花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、沙拉、彎豆夾及櫛瓜。蔬菜是用燉的,可是一點味道都沒有,魚也是,非常淡,雖然非常新鮮,可是完全無鹹味。我忍不住問服務生:「法國人都這麼吃嗎?這道魚沒有醬汁?」,他告訴我「是的。」,但還是額外附給我一些檸檬片和一種魚高湯熬的醬汁。這道菜我想蠻適合長輩的,但完全不合我這個重鹹的人的味口。

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  我老婆的主菜是Souris d'agneau braisée, écrasée de pomme de terre, jus au thym,15.50€。Souris是老鼠,所以是老鼠肉嗎?!哈,不是啦~Souris d'agneau指的是羊腿肉,用文火煨燒的,配上很好吃的調味薯泥及百里香醬汁。這道菜就稍微幫餐廳扳回了一點分數了,肉很軟嫰,薯泥有濃濃的奶味,旁邊則是紅酒醋沙拉。這道菜好吃,但沒給我太多驚喜,因為羊肉很難作不好吃,而聽聞法國人愛用無花果作菜,薯泥上那一顆卻也讓我覺得像煮過的柿子乾而已。

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  整體來說,這家店的問題在於價錢,26€的套餐我覺得只有18€的價值,所以我不是很推薦。不過,如果你是想進去拍拍照,或探索其它菜色看看,也是可以試試啦。

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Anthony 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Irene Chen
  • Dear Anthony,
    You went to Bordeaux?? Do you remember I told you that I had a wonderful couple friends lived there?? But they past away last August due to air accident (by their own small airplane).... so I have no more friends in Bordeaux....How triste....(but you met a lot of new friends in France...it is fine too)...
    I think that you have a wonderful experience in France (much interesting than mine)... ha ha ha....

  • Tu n'as pas encore reçu la carte postale de Canelé que je t'ai envoyé? C'est acheté à Bordeaux.
    Ne sois pas triste! On ne sait pas ce qu'il arrive à l'avenir, mais je pense que on va toujours avoir de plus en plus des ami(e)s! "La vie est belle" c'est toi qui nous a enseigné~~ Bon continu!

    Anthony 於 2011/05/06 21:04 回覆