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很樂意跟大家分享法國經驗,但不少朋友都用「悄悄話」問我相同的問題。其實每個人的「個案」,都有很多相同點,我鼓勵大家把留言設為公開,讓你的發問也被其它網友參考,這才是分享,畢竟我不是留學代辦,大家一起討論才可以獲得更多。

  待在法國三年半,今年的過年終於可以在台灣過了!看到自已11月出版的書,能夠跟阿基師、女神奈潔拉、安東尼波登這些真正的名廚擺在一起,心裡真的甚感欣慰,雖然新書熱潮過後可能就會下架了,但我還是很珍惜這曾經有的機會。我不是名人,更不是名廚,但能夠把留法的經驗寫成一本指南,並與大家分享,對我是一種感覺很好的自我實現。

博客來名廚類書目  

 

  感謝太雅出版社安排了台北和台中的金石堂書局講座+簽書會,也謝謝天肯法語通和康橋外語給我機會與大家分享我的廚藝學校留法經驗。底下是四場目前確定的活動行程,有興趣的朋友歡迎前來聽我聊八卦,當然更歡迎我部落格的舊雨新知前來相認!老朋友們如果也來給我加油打氣,我會感動得哭的~哈哈!希望各位朋友能夠把活動告知給有興趣的其它朋友。

2/8 16:00 台北天肯法語通法語中心(留法學廚藝講座,需預約報名)

2/8 19:00 台北金石堂城中店(留法學廚藝講座+簽書會)

2/16 14:00 台中金石堂中遠店(留法學廚藝講座+簽書會)

2/22 15:00 台南康橋外語中心(留法學廚藝講座,需預約報名)

 

 

★天肯特邀安東尼特別講座★法國廚藝學校留學經驗分享!

法國美食有多夯?長期以來法式料理便一直佔有台灣餐飲市場一席之地,

近年來許多法式餐廳/咖啡店/甜點店更如雨後春筍般紛紛崛起。

無論著重法式原汁原味或是創意法式餐飲,

無論標榜高端的星級料理或是目標大眾的平價餐點,

都吸引越來越多喜愛法國美食的台灣顧客前往品嚐,

更讓許多有興趣或有心投身此道的人想要前往法國學習廚藝!

為了讓大家對於留法學習廚藝有更具體的了解。

天肯特邀知名部落格「安東尼廚房」的作者安東尼先生前來公館教室,
親自面對面分享他的留學心得與寶貴經驗!

安東尼從2011年開始先後於法國藍帶廚藝學院與Ferrandi廚藝學院就讀,
更於2012年考取法國國家廚師文憑並正式進入法國餐飲界工作,
目前任職於巴黎東京展覽館的餐廳Monsieur Bleu。
如果您也像他一樣懷抱夢想並且勇於追求夢想,
機會難得歡迎前來參加講座,聽聽他怎麼說,想想自己怎麼做!

特邀講師 安東尼
經歷:
˙國立台灣大學與成功大學資訊工程研究所
˙2011巴黎藍帶廚藝學院料理初級班
˙2011巴黎Ferrandi廚藝學院CAP職業文憑班
˙2012考取CAP國家廚師職業認定文憑
˙2012 Maison Blanche(香榭麗舍劇院頂樓餐廳)
˙2013 Monsieur Bleu (東京展覽館餐廳)

講座日期:2014年2月8日(星期六)
講座時間:下午3點30分
講座地點:台北市羅斯福路3段272號5樓
(捷運公館站4號出口步行約5~7分鐘)

預約專線: (02)2369-6007
Email:chihchieh.chen@bonjour.com.tw
場地有限,敬請提早預約!

 

★金石堂台北城中店-「走!到法國學廚藝」留學經驗分享+簽書會★

金石堂海報52X75-城中    

 

★金石堂台中中遠店-「走!到法國學廚藝」留學經驗分享+簽書會★

金石堂海報52X75-中遠  

 

★康橋安東尼特別講座★法國廚藝學校留學經驗分享!

目前安排在2/22下午三點,康橋外語大學本校的5樓教室,歡迎學員及非學員踴躍參加喔!詳情請洽「康橋外語」。

 

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Anthony 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 卡兒
  • 恭喜!!(頭香)
  • 感恩~

    Anthony 於 2014/01/25 23:43 回覆

  • 悄悄話
  • goodsheep
  • 那偶搶三香^^
    一定要找時間去的啦~

    恭禧老爺、賀禧夫人^^
  • 感謝~歡迎前來認親!

    Anthony 於 2014/02/04 00:00 回覆

  • Albert Yu
  • 太棒了 下完課剛好過去城中的金石堂!!!!!!!!!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Andy Chien
  • Hallo,安東尼大哥您好:
      我大學畢業後也有前往法國學習廚藝的計畫,目前已經拜讀您的作品兩遍了!!!
    想請教的是,因為我是台中東海大學的學生,我想參加台中場,但文宣上面的時間是錯誤的,因為2/16是星期天,不是星期六呢!所以想請問簽書會的確切日期~
  • 嘿,不說我也沒發現,是2/16沒錯,那天是星期日。現在才回文希望沒有害你白跑一趟了。

    Anthony 於 2014/02/15 23:13 回覆