雖然一直住在法國,我老婆還是會時不時就上博客來訂一堆中文書,請朋友幫忙寄到法國來,畢竟中文還是母語,閱讀起來親切許多。不過這本法國藍帶糕點聖經,可是今年五月份剛在台灣出版時,大境出版社就燒燙燙的寄到法國來給我,承蒙抬愛,感激不盡!(是老天叫我也要練甜點了嗎!)我一直認為糕點和麵包都是不同於料理的專門領域,一旦碰下去,就會發現有深似海的學問和技巧要學,所以對於這兩個領域一直抱著敬畏的態度。雖然如此,心裡又很茅盾的想要多懂一點糕點和麵包,想多看一些書,所以,請讓我用這樣的角度來跟大家分享一下這本書吧。

法國藍帶糕點聖經:1342張詳細步驟完整解說,100道主廚精選配方。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄!

圖片來源:博客來網路書店

  不同於 2008 那一本「糕點聖經」是倫敦藍帶所著,2018 這一本「法國藍帶糕點聖經」是法國巴黎藍帶校區寫的,以糕點分類,有比較多的法式配方,全書共100道食譜+1342張步驟圖詳細解說。書本一打開就看到熟悉的巴黎校區甜點主廚 Jean-françois 所寫的介紹,想多搜集法國藍帶配方的人可以趕快入手這一本,現在博客來有 79 折的優惠直到 2018/09/30 ,而出版社先前有藍帶系列的書 2 本 75 折的優惠,有興趣的人也可以向大境出版社問問看優惠還有沒有。

P_20180507_111545_vHDR_On_1.jpg

文章標籤

Anthony 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()