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2011-09-21 第三週：好似藍帶的基礎料理複習 veau Marengo, mousseline de poisson, quiche Lorraine, omelette, petits pots de crème et poulet sauté (3928) (9)
2011-09-18 第二週：額外加強的甜點課 le cours de patîsserie complémentaire (2217) (4)
2011-09-14 第二週：刀子口豆腐心的胖主廚料理 il m'appelle "monsieur grenoble" (4301) (8)
2011-09-11 第一週：在廚房裡連法國人也很緊張 sous tensions dans la cuisine (3720) (8)
2011-09-11 CAP廚房之外的通識及理論課程 enseignements générals et technologie cuisine (2873) (13)
2011-09-06 斐杭狄廚藝學校開學新生活 La nouvelle vie dans l'école Grégoire-Ferrandi (8241) (16)