這是法國最紅的廚藝選秀節目,已經播到第四季了,相較於另一個素人參賽者的節目「Master Chef」,Top Chef的參賽者大都是職業人士,展現的水準高出許多。節目的第一集是從千餘人海選後的16位開始,大部份都是廚房裡的副主廚、組長等級,也有不少是自已開餐廳的chef,更有一些是正在米其林星級餐廳裡工作的廚師。

  昨天已經播完第二集了,拜網路發達所賜,台灣的朋友也可以上節目的官網看一些節目的片段,底下我就貼出節目網址和一段預告片跟大家分享:

法國M6 Top Chef官網 http://www.m6.fr/emission-top_chef/

 

  參賽者料理比賽為主之外,通常甜點功力也不差,像第二集出現要作給法國總統的蘋果派,水準便不同於一般常見的蘋果派。而每一次五位評審主廚都會在主題外多給一些挑戰題,有時候並不難,而是在考觀念,像第一集就考他們作「oeuf moelleux frit(炸軟蛋)」,我看完節目就自已也練看看,很有趣。(就是把蛋煮成糖心蛋,再過三關去炸)

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  總之,是個法國很棒的廚藝比賽節目,看了會熱血!

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    法國廚藝選秀節目 Top Chef

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