Sauternes(法文讀作:梭甸) 是波爾多一個很小的產區,然而它有白酒之王的美稱,更有某位美國總統把它讚為法國最好的白酒!由於產量少,價格便昂貴。sauternes 酒同時也被稱為「最適合搭配鴨肝的白酒」,我在餐廳裡每週都要用成打的 Sauternes 酒做鴨肝前菜,如果有朋友要我推薦甜白酒,我也總是說"就是Sauternes!"。幾週前正逢  Sauternes 酒區開放自由參觀日,搭了朋友的便車終於可以去見識一下了!

(在法國,參觀酒莊都是要預約的,這就像參觀農夫的家或果園,沒有主人的允許可不能隨便進去晃晃,所以所謂的自由參觀日,就是相關單位與酒莊主人舉辦來讓民眾自由進入的活動。)

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  我朋友查了書,發現這個酒莊 château Filhot 的酒雖不是最好喝,卻是風景很美的一個酒莊,果然,一進到莊園就看到一棟很漂亮的建築(上圖)!奇怪的是這建築並不開放,接待中心是在另一頭小小的建築裡,一進去才發現裡面已經擠滿了參觀人潮在試喝白酒了。

Château Filhot 官網:http://www.filhot.fr/

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  Château Filhot 是 Grand Cru Classé 的列級特級酒莊,但這瓶開給大家試喝的 2011 年二級酒,味道並不是特別傑出,它是用榭密雍+蘇維濃+蜜思嘉三種葡萄混合釀造的,25歐/瓶,所以我們並沒有買。

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  現場隨時都有酒窖參觀解說。

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  在莊園裡的大草地上,一陣雨過後的天晴,我們運氣很好地看到了彩虹。

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  法國的秋天只要到了郊外,很容易就有紅葉美景呢!

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  只短暫參觀了一下,我們就驅車前往另一個酒莊 Château Guiraud 參觀,它也是列級特級酒莊。

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  不得不說一下,它的入口真的有夠美的!Château Guiraud 官網:http://www.chateauguiraud.fr/

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  入口離接待中心大概還有500公尺要走,但實在太美了,我們忍不住下車徒步進去兼拍照。

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  葡萄已經採收完畢,現在只能看到這樣子的葡萄園。

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  酒莊的門面也不賴,標準的老法式建築。

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  同樣大家在接待處就猛試飲!拼命聊天。其實你如果去跟每一個服務人員都要一杯來喝,是真的可以喝到很爽都免錢!

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  這個酒莊開了二種酒給大家試喝,2012年的 petit Guiraud 是它們的二軍酒,比前一個酒莊的酒好喝!一瓶22歐。不過,喝這瓶時介紹的人話很多,遲遲不開第二瓶酒來試飲,終於等到開第二瓶 2010年的Château Guiraud 了,哇!更好喝!價錢也貴一倍,每瓶要52歐!難怪介紹人很省著開。

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  可以把整桶搬回家嗎~!這一桶不知值多少呢!

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  法國酒莊裡總是有這般怡人的花園畫面。

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  給大家喝了這麼多,當然還是要賣酒囉~看著結帳枱不間斷的人潮,今天應該也賣出很多吧!不枉讓大家來參觀和試飲了。不過,他們還是有留一手,2011年好年份的 Château Guiraud ,一瓶要69歐,不給試喝,可惡~一定更好喝吧!

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  如果在波爾多有車就好了,想我這種趴趴造的個性,一定開車到處去酒莊參觀拍照,一旦沒有車,就算預約的到酒莊也很難到達。火車、公車都到不了,硬是想參觀酒莊,通常就只能向遊客中心報名團體行程了。所以,今天只拍了 Sauternes 這些照片,下一個可能可以去參觀的酒莊是哪個,還不知道呢。

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