安東尼廚房

　　託朋友的福，我去了一趟史特拉斯堡，才一起床，我便找到久違了的旅行的心情。在樓下買了半條法國麵包，自已做培根三明治帶上火車，我嗅得出來老闆給我的可能是隔夜麵包，可惡！以後要現場吃一口，不滿意馬上退貨。

　　巴黎東站我好像還沒來過，提早了一小時來到車站，身上背著大背包和睡袋，這一趟我要徹底當個背包客。

　　我喜歡提著單眼在車站溜達，記錄旅人們的一舉一動，從他們的行為看見我自已，一樣抬頭看時刻表，一樣坐在長凳上等車，一樣有著流浪的心情。

　　車站總是會有麵包店，雖然旅人總是吃的匆忙，但能夠填飽肚子，就是對旅人們的一大慰藉。這間麵包店，如果翻成中文，應該會叫做「鐵道麵包」吧。

　　我想我有不錯的同行者，一位是有著古銅色皮膚的拉丁女生，一上車就佔據二個位子，豪邁地屈膝睡覺，應該很習慣悠遊四方了吧，所以我把她歸類在夜精靈族的盜賊。另一位女生也不白（8月的歐洲，就算本來是白人女生也都會曬成黑的吧。），因為她很高，所以應該是夜精靈戰士吧，突然間我覺得自已像是矮人族。

　　說成這樣，是我的朋友一定會嚷嚷著沒圖沒真相，所幸我臉皮厚，找人家說了一點話，並徵求同意拍了一張照。她是史特拉斯堡人，在巴黎工作，既然遇到當地人，當然要問她哪一間餐廳的酸白菜豬腳和鴨肝好吃囉（底下會介紹）！另一方面，我不但畫地圖告訴她台灣在哪裡，還介紹她聽一首台灣的音樂，結果她覺得Tizzy Bac不錯聽，抄名子回去上網查。

　　法國鄉下的景觀總是很壯闊，一大片的田野、丘陵，不過農夫如果在今天這樣39度的高溫下田，應該會中暑吧。

　　出發前我透過一個專賣二手車票的網站，約了一個賣回程票的賣家在史特拉斯堡車站，結果當場等不到人，被放鴿子了。一直到晚上和朋友到麥當勞上網看email，才知道賣家已經把票賣給別人了，唉...，只好馬上上法國國鐵官網訂回程票，71歐！二倍價錢吶～嗚。

　　以前雖來過一次史特拉斯堡，卻從沒進到火車站裡，從裡面看玻璃帷幕蠻壯觀的，從外面看更像是一艘太空船。

我朋友租到一個不錯的套房，這陽台就是晚上要喝酒聊天的地方了！

　　新奇的是，竟然每一戶在地下室都有一個貯藏室，就像是迷宮裡一個一個的房間，其實涼涼的怪可怕的，如果是要當一個小型酒窖倒還不錯。

　　下午逛了熟悉的simply超市，不同的是這裡多了很多德式香腸的選擇，我們提前買了星期天要煮的菜來放後，就坐公車到附近逛逛。不過才10分鐘，我們竟然到了一個德國的小鎮！下車看到的標示全都是看不懂的德語，這樣的「出國」也太方便了吧，連護照都不用看。

　　這個小鎮叫Kehl am Rhein，教堂和旁邊的商店街好像就是鬧區了，德式房子尖尖黑黑的屋脊，一開始讓我誤以為是日式房舍呢。

　　朋友找了家店喝啤酒，我則被菜單上另外一個東西所吸引－「雪花冰」！沒想到法國找不到的，在德國卻一條街開了三家。外形酷似涼麵，於是名子故意取叫Spaghetti（義大利麵），實際點來吃是長這樣：

也有其它很好笑的造型。

　　明明就在史特拉斯堡隔壁而已，店員和居民卻已不太說法文了，在德國超市以法文向櫃台詢問，竟然搞得服務員頗緊張，難得在講法文這件事上有成就感。

　　德國超市裡的義大利麵種類，竟然比法國還多，其中一款長得就像台灣那種炸過的鍋燒意麵，結果我和朋友就在旁邊討論起怎麼煮這麵。

超市裡竟然有沙發可以休息，是有這麼累嗎。

　　不愧是德超，火腿、香腸等豬肉製品琳琅滿目，我們買了一種包覆黑胡椒的火腿，和一種臘腸，晚上拿來下酒，好吃啊！另外，阿爾薩斯省的白酒當然也是不可錯過的。

　　隔天睡得飽飽的，起床後沒別的事，到大教堂觀光區找昨天當地人介紹的餐廳吃飯。經過昨天德國小鎮的洗禮，今天看到法文都覺得異常親切。

　　這二天的天氣出奇的熱，與我之前下雪天來史特拉斯堡的情況大相逕庭，今天若想吃一頓有陽光的午餐絕對有，但高溫可能會讓你熱暈。

　　大教堂正前方是最熱鬧的觀光區，也是餐廳街所在，我們要找的店叫Tire-Bouchon（法文意指「開瓶器」），經過打聽後，竟然在巷弄裡才找到招牌。

　　店裡的佈置是很舒適、高雅的，以十幾歐的價位來說是氣氛很好的一間餐廳，我們選的座位非常好，外面就有街頭藝人演奏，讓人聽了心情大好，我忍不住拿了些零錢去給演奏的伯伯，並謝謝他們的音樂。

　　菜單上有用Muscat麝香白葡萄酒所作的鴨肝料理，豬腳也有好幾種選擇，平均大約15歐而已，不貴，果然火車上的夜精靈戰士沒有介紹錯。因為知道這裡用餐的份量，如果我二樣都點，一定會吐死在這裡，所以最後我們決定點一份19歐的豪華酸菜豬肉拼盤和一份5.5歐的沙拉，二個人分著吃，至於鴨肝，只能下次了。

　　因為有豬肉拼盤，服務生先給我們醬料，左邊是一般的黃芥末，右邊那杯我很好奇的拿起來聞聞看。服務生告訴我：「這是阿爾薩斯哇沙米，叫做raifort。」果然氣味跟哇沙米一模一樣，連嗆度也不輸。可是我還是好奇它像椰子纖維一樣的外型，追問之下，才知道原來是與「黑蘿蔔泥」去拌成的，來法國看過黑蘿蔔，但這還是第一次知道它的應用，長見識了。

　　我們點的沙拉很特別，叫做Salade de pot au feu，中文叫牛肉鍋沙拉。嘿～牛肉鍋怎麼變成一道沙拉呢？答案就在底下照片中：以葉菜沙拉為底，加一點番茄，一點白煮蛋，中間是放涼但還溫溫的滷牛肉切丁，夾雜著一點類似干絲的東西，最上面是切薄的紅洋葱，撒上細香蔥碎，牛肉原汁就是這道沙拉的佐醬，好吃！夠特別！

　　豪華豬肉拼盤（choucroute royale）包括：酸白菜、馬鈴薯、史特拉斯堡香腸、洛汗煙燻香腸、煙煄脖子肉、煙煄培根肉、1/2豬腳和小牛肝丸，哇靠～二個人分著吃都吃到撐了，一個人吃還得了～

　　吃了超飽的一餐，一人才花12歐，非常划算。簡單逛了一下河邊，馬上被炙熱的太陽打敗，跑到家樂福想買飲料喝，竟然只剩冰酒可以拿來退火止渴，索性就買了一瓶玫瑰紅＋葡萄柚的水果酒，走在路上邊走邊喝，上電車也喝，好像酒鬼。

市中心的Homme de fer（鐵男）造型好像轉移光束。

　　郊區有一條河很漂亮，本來帶了書想在這裡看書，但即使有林蔭仍是太熱了，於是又敗給了天氣，跑到麥當勞喝飲料避暑去。

　　晚上在朋友家煮飯，在露台吃完了晚餐，就接著喝酒看星星和聊天，真是一大享受啊！這才是來法國該過的生活嘛！