「懶得煮」的最愛－冷凍食品專賣店：Picard－安東尼廚房

　　如果你在法國找過租屋資訊，可能你會在某則裡看過這樣的描述：「近地鐵、附近有 Picard ，生活機能佳」。到底什麼是 Picard 呢？為什麼有 Picard 就是生活機能佳？其實，Picard 就是一種冷凍食品專賣店，裡面全是用烤箱、微波爐就可以烹調的成品及半成品，對於「懶得煮」的人來說，是很方便而且蠻好吃的食物。對於省錢一族呢，就要看你比價的功夫了。這裡的商品大都在大型超市也都有賣，有些比較貴，有些會比較便宜，不過，通常在市區要找到一間 Picard 總是比找到一間大型超市要容易的多。（在Poitiers也有 Picard 呢！）

　　Picard 的官網如下：http://www.picard.fr/。在官網裡就有商品目錄及價格可以查詢，甚至有些食物有食譜可以看，這也是我喜歡它的地方。想了解法國的食物，卻又覺得上餐廳吃很貴，不妨先試試這些法國人作好的完成品，試試味道，再去查它的食譜來自已作作看。如此，可以避免自已看食譜閉門造車，作出走味的法國菜。

　　這個菠菜鹹派我超愛！（雖然不便宜）算是精典法式鹹派（quiche）的一種。以前在台灣的西餐廳打工時，店裡是用蛋塔大小的法式鹹派當前菜，但當我吃過法國這裡的鹹派，我發現口感和口味是相當不同的。這塔皮（feuille）鬆軟許多，內饀的奶油蛋漿也不那麼緊實，大量的菠菜均勻分佈在派中好像葱油餅，喔～超好吃！在 Picard 的網站馬下就可以查到如下類似的食譜了，覺得作塔皮太難的，也都很容易可以在商店買到。