安東尼廚房

　　我很慶幸在夏天造訪威尼斯，這是我們這一趟旅行過得最愜意的城市，沒有趕景點，沒有地鐵要研究，所以如果問我什麼古蹟值得逛，什麼館一定要進去參觀，我還真不知道。欣賞彎延漫布在島上的每條小河，看著船夫為觀光客划船，吃書上介紹的美食，找傳說中的紀念品，就是最適合威尼斯的旅遊規劃了。

　　從羅馬往威尼斯的火車 italo，我們很幸運地坐到促銷的頭等艙座位，不但位子比較舒服，還有服務員二次送來免費的飲料和餅乾呢！

　　還記得海賊王裡魯夫為了修梅利號而前往的水都「Water Seven」嗎？我深深體會到Water Seven就是以威尼斯為背景描繪的城市！被水包圍的城市；有著座椅的牛魚就是威尼斯的貢多拉船；CP9戴著的彩繪面具即是威尼斯特產；而我現在坐著開進聖塔路奇亞車站的火車，就是行駛在海上鐵軌的「海列車」！列車的兩旁都是海，前方小島正是水都威尼斯！

　　抵達威尼斯，出了聖塔路奇亞車站就是看到這樣的光景，一條大大的運河，充滿各種忙碌的大船和小船，載著各地來的觀光客，也有載著貨品物資的。

這裡沒有公車和地鐵，交通工具大致有三種：

1.貢多拉（Gondola）－觀光用小船。

2.快艇－相當於水上Taxi。

3.大船－相當於水上巴士。

　　水上巴士是最經濟的交通方式，但買什麼票種可得精打細算！最便宜的單程票是7€可使用1.5小時，如果待上2~3天都用這種單程票，那也是所費不貲！所以我們買了30€可用48小時的票，在大運河及各個離島只要有看到下面這種「候船碼頭」，就能找到要去的路線跳上船。

　　所有候船碼頭都能要到這樣一張地圖，就像公車路線表一樣，有將近二十幾條線的水上巴士可以搭乘。

　　整個威尼斯可說是被這一條叫做 Canal Grande 的 S 形大運河切成二塊，熱鬧的地方集中在三區：

1.聖塔路奇亞車站附近的 Santa Croce，在車站出口的左邊便有一條觀光街可以逛。

2.雷雅托橋 Rialto ，威尼斯最著名的景點橋，剛好位於大運河的中段，也因此形成一個商業聚點。

3.聖馬可廣場 Piazza San Marco ，位於大運河後段，以聖馬可大教堂聞名。

搭乘水上巴士正好可以把大運河從頭遊覽到尾，非常方便，也是欣賞兩旁特色建築最好的方式。

　　離開大運河，鑽到巷弄裡，處處可以發現這樣可愛的小河景觀，可能沒什麼空間好曬衣吧，抬頭蠻容易看到這樣的萬國旗，而且這裡的房子看起來都非常古老，牆壁都是斑駁脫落的漆和磚塊。

雷雅托橋 Rialto

　　雷雅托橋位於大運呵的第一個 S 形轉彎處，因此乘坐水上巴士來到這裡，通常都會因突然映入眼簾的這座橋而驚呼不已，的確很美不是嗎？

　　我們的旅館 Ovidius 就在橋旁邊而已，從陽台往下可以看見這幅景像，超幸福的！（雙人房130€／晚）

地址：Calle del Sturion 677/A, San Paolo, 30125, Venezia

網址：www.hotelovidius.com

　　雷雅托橋，可說是最能感受威尼斯水上行舟的地點了，不管你是從河面上賞橋，或是從橋上賞河，都能感受它不同的美，忽然讓我想到一首古時候的詩：「橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同，不識廬山真面目，祇緣身在此山中。」形容的雖然是山景，卻是我人在威尼斯裡感受到的意境。令我驚覺的是，像這樣的一個海港城市，竟然不會在水邊聞到陣陣的臭腥味，整個威尼斯的河及海，絲毫感覺不到一點髒亂。

　　橋上，以及橋兩旁，全都因為觀光的商機而聚集了各種店，明信片、面具、紀念品、珠寶、餐廳、酒吧，當然也有遊船碼頭，許多貢多拉船都從這裡出發。

　　有一陣子我老婆拼命在找這種貝殼浮雕項鍊，甚至逛遍了巴黎北邊最大的跳蚤市場，都沒有找到精美好看的（大都像用模子灌出來的便宜貨）。這次聽說南義大利就是這種東西的產地，但去到羅馬倒也沒看到（可能還不夠南吧），想不到在威尼斯倒是給我們遇到了！

　　這東西基本上算是珠寶，不是普通的紀念品，因為最小的也要五六十歐，很容易就會看上一個上百歐的。照片中這家是我們比較後覺得雕工最好的一家，其中真正用貝殼雕的，反而看起來比較古樸，而這一系列藍色底的，是用類似大理石的礦石去雕，成品在質感上更勝貝殼要精緻許多。那結果我老婆有沒有買呢？有啊，只差沒買最大顆的而已......。有興趣的人自已去我老婆網站看她要不要幫代購。

　　離開了橋兩旁熱鬧的商店街，巷子裡又是寧靜的小河和泊船。

　　在幾條小河的交會處，我們看到照片裡這種小小的，好像有著聖母像的小廟，感覺很像台灣鄉下地方設在路口鎮煞的地藏王廟。

　　威尼斯是有很多河沒錯，但沒有我想像的那樣誇張，我本來以為家家戶戶門口都是停船處，出入全都要靠小船，後來發現並非每戶人家都緊鄰著河，大部份時候在威尼斯還是走路的。其實在這裡你要完全不坐船也是可以的，熟門熟路的話，從聖塔路奇亞火車站走到雷雅托橋大約是20分鐘，從雷雅托橋走到聖馬可廣場大約15分鐘，我們就是到處亂鑽不小心把威尼斯的路給搞熟了。

　　威尼斯很多這樣的小巷，根本就像是我們鹿港老街九曲巷的翻版，有的巷子窄的像摸乳巷，難怪魯夫被CP9的路奇打飛時會卡在巷子的縫隙裡。到底要向左？還是向右？考驗你看地圖找路的本領了。

　　不過即使在巷子裡也不無聊，偶爾出現的商家會給你驚喜，像這間「巷仔內」的專業面具店，製作面具的精美程度，就不是外面觀光大街的紀念品可以比擬的。

　　看著旅遊書，我們找到了一家在雷雅托橋附近的百年餐廳，位於河邊，燈光美氣氛佳，旁邊就是漁市場，可見它的海鮮料理有多鮮！今天的晚餐就決定吃這裡囉～

晚餐

　　建築物本身是16世紀蓋的，以前是郵局，在1800年變成餐廳，是威尼斯最古老的小餐館。我們猜想這間餐廳一定有在日本的旅遊書被大肆介紹，因為同一個用餐時間我們就發現了好幾桌日本客人。

店名：Antica Trattoria Poste Vecie

地址：S. Polo 1608

網址：http://www.postevecie.com/

　　前菜我們點了一道焗烤扇貝，干貝配上小番茄和蒜泥，好好吃！

　　另一道前菜是炸物拼盤，我也很推薦，裡面包含有小龍蝦、明蝦、魚、花枝、櫛瓜、馬鈴薯和烤的玉米餅，配上胡椒塩，雖然台台的讓我想到烏來的溪哥溪蝦，但法國就是吃不到，而且這可不是一般溪蝦，是龍蝦耶！好吃啦～

　　我點了一盤蛤蜊義大利麵，菜名上沒寫白酒蒜香，但吃起來就是傳說中的正宗白酒蒜香蛤蜊義大利麵啦！濃高湯去炒的麵，吸了滿滿的海鮮香，再加上荷蘭芹的加味，整個味道很夠！別以為這次的料沒幾顆唷，整盤吃完也是挑出了二三十顆蛤蜊呢！

　　我老婆很不死心地又點了墨魚麵，因為墨魚麵也是以威尼斯為正宗，所以來這邊一定要試看看，沒想到墨魚仍是沒幾口，但麵很好吃就是了。

　　上面這一餐花了我們70歐左右，還可以。本來我們想在威尼斯吃到炸軟殼蟹，可惜秋季還沒到，不對時；而海膽義大利麵並沒想像中的好找，據說要到非常高級的餐廳才會有。

　　吃完了晩餐，再好好利用一下船票，坐船夜遊大運河，晚上的雷雅托橋，風景不比白天差。

　　橋邊有很多間餐廳，菜色和價位我並不欣賞，但那賞景絕佳的座位真是讓人不得不稱讚！看河、看船、看人、看風景，幸好我們旅館就在樓上，回家坐在陽台一樣有此風景。

　　第二天的中午我們吃的比較簡單，在雷雅托橋旁邊就有義式的自助餐店，店名是F.A.R.M. S.R.L.，這對不熟義大利文的觀光客比較安心，不需要看懂菜單，想吃什麼用手指一指就好。吃的包括有沙拉區、麵食區、肉類區，最後是飲料，全部指一指最後到櫃檯結帳，我們點盤義大利麵＋飲料大約12歐。

　　旁邊有個現烤的批薩櫃檯，不限口味每片批薩4.5歐，好吃但其實算貴的，因為我後來發現巷子裡有2歐的。

比較特別的是我在這裡看到加了朝鮮薊的批薩，注意到了嗎？綠綠的那個。

　　前面說過，雷雅托橋是貢多拉船的出發碼頭，到底什麼是貢多拉船呢？來張特寫！這種由1位船夫划的尖尖小船就是貢多拉，有二張豪華座位和四張小板凳，所以可以坐2~6人，價位是繞威尼斯一圈40分鐘要80歐！很貴～所以我們並沒有坐...殘念，以後等兒子來了一家四口再去坐！

　　所有的貢多拉船夫一定是穿條紋上衣，如果你希望隨船有人唱義大利歌，價位是100歐／40分鐘，照片中穿白色上衣的男人就是唱歌的，唱的還不錯唷～旁邊是持手風琴的樂師。這情況是坐船的比較尷尬，隔壁船反而能聽到免費的歌聲，真讓人想跟著唱「O~~SO~LO~MI~YO」。

　　從雷雅托橋往聖馬可廣場除了可坐水上巴士，也可徒步鑽過這些充滿老街風味的小巷，15分鐘就到了，而且沿路有不少指標，不怕迷路，只怕突然遇到有趣的紀念品念、咖啡店、批薩店而被困住。（在義大利不會被甜點店困住，比起法國少太多了！）

聖馬可廣場 Piazza San Macro

　　終於來到聖馬可廣場，首先吸引我的倒不是聖馬可大教堂，而是廣場上那一字排開的咖啡座！有夠大場面的，咖啡店不但有咖啡喝，還有音樂表演，這樣的店家竟還不只一家，兩邊加起來三、四間，竟同樣請了樂師，同樣的經營形態。

　　根據旅遊書上的照片，聖馬可大教堂(Basilica di San Marco)裡面應是很漂亮，可是頂著37度的高溫，要與外面大批的觀光客在烈日下排隊半小時，我寧願先去海邊走走，只是沒想到這一走竟然再回來就錯過了進教堂參觀的時間了。

　　大教堂旁的總督宮（Palazzo Ducale），是一棟16世紀哥德式的建築，與我原來認知的總是尖尖的哥德式教堂似乎不太一樣，有幾分回教味道的幾何圖形，最妙的應該就是那拱廊相連的迴廊吧，看起來好像一排鑰匙排成的。

　　如果坐水上巴士從海上看這一區，就是這幅景像。

　　整個海邊，除了碼頭，還有很多觀光攤販和咖啡座，夠悠哉的話你可以坐在這邊喝杯義式咖啡看海鷗。

　　著名的嘆息橋就在總督宮後方，據說是古代監獄通往刑場的橋，底下的船夫往往會聽到橋上經過的囚犯嘆息聲，因此才會有嘆息橋這樣的美稱。

　　旁邊河道的遠處矗立著一座不知名的塔樓，似乎斜斜的，這下不用去比薩看了。

　　晚上的聖馬可廣場非常浪漫，可以說每間咖啡店的樂師都出來一較長短，不想花錢消費的話，也是可以圍觀在週圍感受這浪漫的氛圍。

晚餐

　　傍晚我們就在聖馬可區的巷弄裡亂逛找到我們的晚餐，會進這家店的原因之一是門口的服務員太會作生意了，不但介紹很詳細，還送我們開胃酒；第二個原因則是被裡面裝飾的吊燈所吸引。

店名：Artisti 4836

地址：Castello, 4836, 30122 Venezia

　　餐廳裡的天花板到處是五顏六色的葡萄吊燈，牆上也有很多精緻的威尼斯面具。

　　餐前仍如這一整週的狀況一樣，送上不好吃的麵包，前面幾次我看到這種棒狀餅乾都以為是充數的替代品，後來我才知道原來算是義式餐廳的特產，一定要有這種棒狀餅乾。

　　前菜我們點了一個Caprese（8.5歐），也就是Mozzarella起司＋番茄＋羅勒的道地吃法，照慣例給它淋上很多的橄欖油，再撒塩和胡椒調味，這樣吃真的很爽！

　　主菜一是海鮮燉飯（14.5歐），誰說義大利人吃的燉飯咬起來一定硬硬的，這盤燉飯米心就很透，粒粒分明但不會有硬硬的感覺。花枝給的還不少，海鮮高湯味也足，撒上荷蘭芹很搭。

　　主菜二我們點的是龍蝦麵（13.5歐），但來的卻是明蝦麵，猜想是法文菜單翻譯上的錯誤，不然13.5歐吃到龍蝦也太便宜了吧。這盤明蝦麵微辣，是胡椒味較重的番茄義大利麵。

　　除了點義大利麵，這一頓我還難得點了肉類當作第二道菜，我點的是Fegato alla Veneziana，也就是威尼斯式牛肝。比較可惜的是這份量比我想像的小的多，肝的味道不錯，不像粉肝那麼粉，洋葱也炒得有到位（夠軟夠甜不燒焦）。

　　甜點的選擇很少，除了起司及巧克力塔以外，就只有提拉米蘇了，當然我們選的是提拉米蘇！終於在義大利吃到巧克力提拉米蘇，但還是失望ㄋㄟ......，馬士卡彭的味道不夠重，整體以泡軟的手指餅乾居多，正式對義大利小館等級的提拉米蘇失望了。

　　整體來說這家餐廳我是推薦的，如果要以小酒館等級來看，這家已經是水準之上。但其實威尼斯的聖馬可區有不少米其林推薦餐廳，我們是在晚餐後才發現的，有興趣的讀者不妨再查查資料或親自探訪，米其林推薦餐廳門口都會有紅色的米其林貼紙。

　　隔天清晨，我們趕著離開威尼斯前往米蘭，這天陰鬱的天氣大大的不同於前二天的熱天，早上很早就有船班，從旅館附近的碼頭上船順著大運河再回到聖塔路奇亞火車站。在車站我所吃的最後一道威尼斯美食是「弗卡夏Focaccia」，就像是包了批薩餡料的韭菜盒子，配上一杯義式咖啡，這樣的早餐比麵包溫暖人心。我走了，美麗的威尼斯，我們一定會再來坐貢多拉船的。

米蘭大教堂 Duomo

　　米蘭並不在我們這趟義大利旅遊的規劃之中，因為我們對於時尚之都並不感興趣，只是威尼斯回巴黎的路太遙遠，我們才不得不把米蘭當作中途站休息一下，幸好火車站可以寄放行李，三小時內只要5歐元，寄放了行李，才好一身輕的去逛逛。

　　就教堂建築而言，米蘭大教堂的規模僅次於梵諦岡聖彼得大教堂，但前幾天才看過聖彼得，現在看米蘭真的有點無感...。

　　在大教堂的左邊，一座像凱旋門般的大型拱門，是通往精品店的購物拱廊入口。

　　拱廊完成於1867年，是蠻值得一逛的宏偉建築。左邊是PRADA，右邊是YSL，在這邊拍幾張時尚感的照片，應該會很有效果。

午餐

　　不過，我們有興趣的還是吃吃吃！也由於轉車所剩的時間不多，我們只能在這裡找間餐廳品嘗米蘭美食，後來蠻後悔的，因為這裡的餐廳真的很觀光性質。我們吃的這家叫 Il Salotto di Milano，我很開心地點了番紅花風味燉飯，但...除了番紅花煮得黃黃的醬汁之外，它真的就只有飯，沒有任何配菜，令我傻眼。

　　番茄味的尖管麵的味道算好吃，有洋葱和培根調味，可惜在份量上相當小氣。

　　米蘭蔬菜湯由於在西餐丙級和藍帶都學過，特地來品嚐的結果，卻也不令我滿足。湯裡有馬鈴薯、西洋芹、紅蘿蔔、面包丁和豆子，以芹菜的味道最濃，但同樣是喝沒兩口就沒湯了，反倒像是在吃泡軟麵包和蔬菜。

　　就這樣的三道菜，加上一瓶水，這一餐就要54歐了，唉，可惜了米蘭唯一的一頓飯了，我的米蘭燉牛腿還沒吃到呢～不過看到上面幾道，你還敢點30歐的米蘭燉牛腿嗎？很怕被騙呢！另外一個發現就是，「米蘭燉羊膝」似乎也是台灣人的發明，在這裡並沒有發現羊膝的米蘭式烹調法。

　　幸好最後要離開前有件值得高興的事，我們從尼斯，一路經過佛羅倫斯、羅馬和威尼斯，始終沒有看到傳說中最好吃的義大利冰淇淋 GROM ，終於在米蘭我們找到了！冰淇淋之旅也算是劃下一個完美的句點。那麼，是不是 GROM 真的比較好吃呢？其實我覺得都一樣啦，義大利冰淇淋都是不錯滴。

　　為期八天的南法和義大利之旅，感覺也一下子就結束了，這一次由於太晚訂車票，在交通上還是花了很多錢；也由於正值歐洲人的旅遊旺季，在旅館上也沒有什麼特別優惠，實在沒有充分享受人在歐洲的旅遊優勢。不過想到未來只要有假，提早訂好車票，還是可以在一日之內坐火車到義大利玩，這種近水樓台，也算是比在台灣幸福了吧。